Ana María Ibarra
En apoyo a la comunidad parroquial de Dios Padre y en una muestra de su solidaridad, el padre Roberto Luna, párroco de la comunidad de Corpus Christi en Tierra Nueva y participante del programa MasterChef méxico 2017, acudió a la kermés de la comunidad de Dios Padre para cocinar y ofertar sus platillos.
El evento se realizó el pasado domingo 24 de septiembre en el terreno donde se construirá el Centro de evangelización Betania.
Todo un chef
Ese domingo, el padre Roberto Luna llegó con su equipo y utensilios de cocina poco después de las ocho de la noche e inmediatamente se dispuso a reconocer el lugar donde cocinaría.
Tanto sus acompañantes como miembros de la comunidad de Dios Padre, se pusieron a su disposición para facilitarle lo necesario para la elaboración de los platillos.
El grupo DCero, de jóvenes entusiastas puso el ambiente musical mientras el padre Luna iniciaba su labor de chef.
Para hacer más amena la velada, se contó con la participación de las carismáticas “Claus” y “Esme”, conductoras del programa “Alegres Mañanas” de Radio Guadalupana, quienes echaban porras al padre Beto mientras éste continuaba con el proceso de cocina.
En poco tiempo, agradables aromas comenzaron a difuminarse en todo el lugar. Papas cocidas y carne a la plancha despertaron el apetito de los asistentes, quienes atentos observaban la agilidad del padre Beto en la cocina.
La subasta
Pasadas la 9 de la noche los platillos comenzaron a tomar forma. Sirloin y chuleta de lomo a la plancha acompañado de guacamole, puré de papa, cebollas asadas y tortillas calentadas en el comal, fueron los platillos presentados por el padre Beto esa noche.
Luego Oscar Barraza , también conductor de Radio Guadalupana inició la subasta de los platillos elaborados por el padre Beto y mientras Claus y Esme recorrían los pasillos mostrando a la gente el platillo cuyo aroma conquistaba a las personas.
Uno a uno los platillos comenzaron a subastarse, ocasionando la emoción y entusiasmo de los presentes, mientras que los ganadores se deleitaron con el menú, a la vez que con su aportación apoyaron a la comunidad de Dios Padre.
Antes de despedirse, el padre Beto agradeció a la comunidad por haberlo invitado y por el recibimiento.
Por su parte, el padre Jorge Iglesias, párroco de la comunidad, agradeció al padre Luna su presencia y lo despidió con un abrazo fraternal.
Corte de carne a la plancha
Preparación
5 cortes de Sirloin o chuleta de lomo
7 cebollas
Aceite para cocinar
Sal y pimienta al gusto
Se unta poquito aceite a la carne y trozos de dos cebolla. Se pone a reposar. Se coloca en la plancha bien caliente hasta que las orillas comiencen a dorarse. Al retirarse de la plancha s dejar reposar nuevamente.
Guacamole
1 kilo de aguacate
5 chiles habaneros
5 tomates medianos
5 chiles serranos
1 cebolla
Sal al gusto
Preparación
Se muele el aguacate con una cuchara grande. Se pican finamente los chile, tomates y la cebolla. Se incorporan los ingredientes al aguacate y sal al gusto.
Puré de papa
1 kilo de papas
1 bote de mantequilla pequeña
Pimienta y sal al gusto
Preparación
Se ponen las papas, con todo y cascaras, a cocer en un recipiente con agua. Se aplastan sin quitarles la cascara, se les va colocando la mantequilla gradualmente, se le pone pimienta y sal al gusto.
“Me sentí muy suave de ver que a la raza le gustó lo que cociné y eso es algo muy bonito, verlos que lo están comiendo, que la raza lo disfruta. Es un gusto venir a Betania para apoyar a la parroquia y al centro”.
Padre Beto Luna, párroco de Corpus Christi
