Esta es la receta que preparó el padre Beto Luna en el programa pasado, y con este platillo logró pasar a formar parte de los 18 concursantes de MasterChef México 2017.

 

(Porción para una persona. Y lo multiplicas por el número de personas que desean comer)

 

Ingredientes

Aceite para cocinar

1 diente de ajo

Media cebolla

Sal

Vegetales

1 Espárrago

1 Zanahoria

1 Calabaza

 

Modo de preparación

Poner a calentar aceite en el sartén, incorporar el ajo y la cebolla, y luego la codorniz para freírla. La sazonas con sal y pimienta al gusto. (la codorniz tiene su propio sabor)

Cocer aparte los vegetales al vapor y agregarlos en la codorniz. Luego se pueden rociar con mantequilla.