• AVISO DE PRIVACIDAD
  • Horarios de Misa y Confesiones
  • Cursos y Pláticas
  • Contacto
Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Inicio
  • Local
    • Todas
    • Plan Pastoral
    • Plaza Pública
    Recibe Iglesia Diocesana a cinco nuevos servidores

    Recibe Iglesia Diocesana a cinco nuevos servidores

    Seminario Conciliar de Ciudad Juárez: Celebró 60 años de dar y recibir amor

    Seminario Conciliar de Ciudad Juárez: Celebró 60 años de dar y recibir amor

    Todo listo para el Congreso Eucarístico Diocesano 2023

    Todo listo para el Congreso Eucarístico Diocesano 2023

    Una comunidad viva que arde en el amor de Dios

    Una comunidad viva que arde en el amor de Dios

    Celebraron con alegría a su Santa Patrona

    Celebraron con alegría a su Santa Patrona

    Es Carlos Reza nuevo párroco de Jesús Obrero

    Es Carlos Reza nuevo párroco de Jesús Obrero

    San Francisco de Asís: Inicia parroquia Jubileo de Plata

    San Francisco de Asís: Inicia parroquia Jubileo de Plata

    Inició en decanato capacitación de coros

    Inició en decanato capacitación de coros

    Se llevan gran enseñanza con ‘Sonidos de Libertad’

    Se llevan gran enseñanza con ‘Sonidos de Libertad’

  • Nacional
    Educar es tarea de todos y es un acto de amor, verdad y esperanza

    Educar es tarea de todos y es un acto de amor, verdad y esperanza

    Que nadie se quede sin votar… y sin exigir

    Necesario revisar el Sistema Educativo Nacional: Obispos

    Cerca de 25 mil jóvenes de México participarán en la JMJ Lisboa 2023

    Cerca de 25 mil jóvenes de México participarán en la JMJ Lisboa 2023

    Más de tres mil mexicanos participarán en la JMJ 2023

    Más de tres mil mexicanos participarán en la JMJ 2023

    Que nadie se quede sin votar… y sin exigir

    Hacia el Diálogo Nacional por la paz

    Mensaje al pueblo de Dios: Caminar juntos y luchar por México sin desfallecer

    Mensaje al pueblo de Dios: Caminar juntos y luchar por México sin desfallecer

    Tensa calma en Cerocahui: No hemos quedado conformes, estamos tristes por México: obispo

    Tensa calma en Cerocahui: No hemos quedado conformes, estamos tristes por México: obispo

    Mensaje al Pueblo de Dios: Una realidad compleja y desafiante que nos interpela a todos

    Mensaje al Pueblo de Dios: Una realidad compleja y desafiante que nos interpela a todos

    Piden obispos detener intento de reforma al INE

    Piden obispos detener intento de reforma al INE

  • Internacional
    Presentan manual católico para uso de la Inteligencia artificial

    Presentan manual católico para uso de la Inteligencia artificial

    El Papa Francisco en Lisboa señala que las «derivas utilitaristas» usan y desechan la vida

    El Papa Francisco en Lisboa señala que las «derivas utilitaristas» usan y desechan la vida

    Sean mensajeros de ternura, alegría y esperanza: Papa

    Sean mensajeros de ternura, alegría y esperanza: Papa

    Instituye nueva Fundación para promover la cultura de paz

    Instituye nueva Fundación para promover la cultura de paz

    Vaticano comienza a administrar tercera dosis de la vacuna contra el COVID-19

    Vaticano comienza a administrar tercera dosis de la vacuna contra el COVID-19

    Jóvenes convocan vigilia eucarística en Valle de los Caídos en desagravio por Halloween

    Jóvenes convocan vigilia eucarística en Valle de los Caídos en desagravio por Halloween

    Patriarcado Latino de Jerusalén consagrará Medio Oriente a la Sagrada Familia

    Patriarcado Latino de Jerusalén consagrará Medio Oriente a la Sagrada Familia

    Arquidiócesis en Estados Unidos levanta dispensa de asistencia a misa dominical

    Arquidiócesis en Estados Unidos levanta dispensa de asistencia a misa dominical

    Aumentan católicos en el mundo pero bajan sacerdotes en América y Europa

    Aumentan católicos en el mundo pero bajan sacerdotes en América y Europa

  • Fe Católica
    Verbum Domini: La Palabra del Señor permanece para siempre

    Verbum Domini: La Palabra del Señor permanece para siempre

    La Opción Mariana: ¿Mariolatría o Mariología?

    La Opción Mariana: ¿Mariolatría o Mariología?

    La Opción Mariana: Cabeza: La mujer más poderosa del mundo

    La Opción Mariana: Cabeza: La mujer más poderosa del mundo

    La Opción Mariana: Solución de Dios a una civilización en crisis

    La Opción Mariana: Solución de Dios a una civilización en crisis

    Los doce apóstoles franciscanos y la semilla de la Nueva Evangelización

    Los doce apóstoles franciscanos y la semilla de la Nueva Evangelización

    Siete secretos de la Eucaristía: Secreto 7: Sin límite de veces para poderla recibir

    Siete secretos de la Eucaristía: Secreto 7: Sin límite de veces para poderla recibir

    7 Secretos de la Eucaristía

    7 Secretos de la Eucaristía

    Persona humana e ideología de género: Nuestro propósito trascendente

    Persona humana e ideología de género: Nuestro propósito trascendente

    Orar para recibir al Espíritu Santo

    Orar para recibir al Espíritu Santo

  • Infantil
    Infantil – ¡Vamos al Catecismo!

    Infantil – ¡Vamos al Catecismo!

    Infantil – ¡Felicidades Papá!

    Infantil – ¡Felicidades Papá!

    Home 1

    Infantil | Obras de Misericordia Espirituales Parte I

    Infantil | ¡Felicidades mamá!

    Infantil | ¡Felicidades mamá!

    Infantil |¡Feliz día del niño!

    Infantil |¡Feliz día del niño!

    Infantil | Las obras de misericordia corporales

    Infantil | Las obras de misericordia corporales

    Infantil – Las Obras de Misericordia Corporales

    Infantil – Las Obras de Misericordia Corporales

    Infantil – Dichosos los que creen…

    Infantil – Dichosos los que creen…

    Infantil – ¡Jesús vive!

    Infantil – ¡Jesús vive!

  • Iglesia en Comunidad
    ¡Feliz retiro, padre Lozoya! ¡Bienvenido, padre Javier!

    ¡Feliz retiro, padre Lozoya! ¡Bienvenido, padre Javier!

    Santo Tomás Apóstol: 25 años de fe y celebración

    Santo Tomás Apóstol: 25 años de fe y celebración

    10 hitos del pontificado de Benedicto XVI

    10 hitos del pontificado de Benedicto XVI

    Abundante amor a la Santa Patrona

    Abundante amor a la Santa Patrona

    Parroquia San Carlos Borromeo: Una comunidad de gran sencillez y enorme corazón

    Parroquia San Carlos Borromeo: Una comunidad de gran sencillez y enorme corazón

    Celebraron 45 años de parroquia con asombroso hallazgo

    Celebraron 45 años de parroquia con asombroso hallazgo

    Impulsados por la fe, han caminado juntos por 13 años

    Impulsados por la fe, han caminado juntos por 13 años

    Parroquia Santa María Magdalena

    Parroquia Santa María Magdalena

    Tour de la fe: todo un éxito

    Tour de la fe: todo un éxito

  • PDP
    Llegan a “Modelo ideal” en primera asamblea del 2020

    Llegan a “Modelo ideal” en primera asamblea del 2020

    Convocados hoy a la Asamblea de Pastoral

    Convocados hoy a la Asamblea de Pastoral

    Dimensión de Misión Permanente: Compartir la alegría del evangelio

    Dimensión de Misión Permanente: Compartir la alegría del evangelio

    Se reactiva el trabajo del Proyecto de Pastoral de la diócesis

    Se reactiva el trabajo del Proyecto de Pastoral de la diócesis

    III Asamblea de Pastoral,  un paso adelante en el PDP

    III Asamblea de Pastoral, un paso adelante en el PDP

    Dimensión Educativa, acompañamiento a los actores del sistema educativo

    Dimensión Nueva Evangelización y Catequesis: ¡todos somos misioneros!

    Comisión de Pastoral Profética: animar el proceso evangelizador

  • Edición Digital
Prescencia

Estrellas de Navidad salada y dulce sin azúcar

Julius Maximus Texto: Julius Maximus
24 diciembre, 2019
en Local
Reading Time: 4 mins read
  • Presentamos estas recetas saludables típicas de Navidad, cuyo sabor pueden hacer la diferencia en estas fiestas

 

María Eugenia Brun/Aleteia

 

Estas son dos recetas típicas de Navidad, la estrella salada principalmente de América del Sur, esta preparación es de la Hermana Bernarda, una monja argentina, fallecida en 2014, muy conocida en su país por su cocina, su sencillez y alegría.

Por otro lado, la estrella dulce es más conocida en Europa, ya que uno de sus ingredientes principales es la Nutella, una marca de crema de chocolate y avellana endulzada elaborada por una empresa italiana. Aquí veremos la receta de la estrella dulce pero una versión más saludable, para que toda la familia pueda disfrutar en Navidad.

 

Estrella de Navidad salada

 

La estrella, es una masa sencilla de elaborar, y deliciosa acompañada de una fresca ensalada para compartir en familia.

En cuanto a los ingredientes de la masa, se puede utilizar mitad harina común y mitad harina integral, la manteca se puede sustituir por aceite (no queda la misma consistencia tierna, pero se puede utilizar), el queso rallado puede ser magro si es necesario.

 

Ingredientes para la masa:

 

500 gramos de harina

30 gramos de levadura

2 huevos

100 gramos de manteca

1 cucharadita de sal

100 gramos de queso rallado

Leche tibia, cantidad necesaria

 

  • Preparación:

Preparar una masa de levadura con los ingredientes mencionados.

Dejar levar.

Una vez levada, armar la estrella. Hacer un aro de cartón y forrarlo con papel aluminio. Enmantecarlo y colocarlo sobre la placa también enmantecada.

Separar la masa en dos partes iguales. Con la primera, armar una trenza de 2 o 3 tiras. Con la otra, hacer una tira y cortar triángulos iguales. Colocar alrededor del aro la trenza y alrededor de ella los triángulos, 1 cm por debajo de la trenza, regados con huevos batidos hasta formar la estrella.

Pintar con huevo, espolvorear con queso y amapola.

Dejar levar.

Cocinar en horno moderado.

Dejar enfriar, sacar el aro y colocar la estrella sobre una fuente. Colocar la ensalada terminada en una ensaladera que quepa en el espacio que ocupó el aro.

 

En el centro de la estrella colocar la ensalada.

 

Ingredientes de la ensalada:

½ paquete de espárragos

2 zanahorias

200 gramos de ejotes o judías verdes

1 morrón

2 puerros (cebollas de rabo)

2 ramos de apio

½ taza de zumo de manzana

½ taza de caldo

Sal

 

  • Preparación:

Poner en una cacerola los espárragos cortados en tajaditas.

Agregar las zanahorias, los ejotes y el morrón cortados en juliana.

Incorporar los puerros y las ramas de apio en tajaditas finas.

Rociar con el zumo de manzana y el caldo.

Condimentar

Cocinar hasta que las verduras estén a punto.

Colar y dejar enfriar.

 

 

Estrella de Navidad dulce

En nuestra mesa de familiar no puede faltar algo dulce, ya sea un pan de frutas, un turrón o una estrella de navidad dulce para agasajar y disfrutar juntos este día tan especial, el nacimiento del niño Jesús. Pero siempre debemos buscar un equilibrio, no excedernos en las cantidades, y preparaciones que sean lo más saludable posible.

 

Consejo nutricional:

La masa que usualmente se utiliza es alguna redonda lista para hornear para evitar el amasado del hojaldre de la masa casera, en ambas sus ingredientes básicos son los mismos, manteca, harina, sal y agua. ¡Pero siempre lo casero tiene su lugar!

En la receta tradicional lo que sí podemos mejorar es el relleno, ya que la original lleva crema de cacao o Nutella, la cual posee un alto contenido calórico, y sus ingredientes no son para nada saludables (el 50 % es azúcar y el ingrediente que le sigue es el aceite de palma, luego avellanas y cocoa, entre otros).

Por lo tanto, la propuesta es evitar la Nutella, y preparar una crema de cacao saludable y sin azúcar.

Para no prescindir del sabor dulce, una buena opción son los dátiles (una de las variedades de más calidad es el dátil medjool) que solo con una pequeña cantidad ya endulza suficiente. Es el fruto de la palmera datilera, rico en carbohidratos, minerales, vitaminas y fibra, es muy nutritivo.

 

Ingredientes para la masa de hojaldre:

300 gramos de harina

150 gramos de manteca fría

1 cucharadita de sal

Agua fría, cantidad necesaria

 

  • Preparación:

Mezclar la harina, la manteca y la sal utilizando cuchillo. Agregar agua fría para humedecerla.

Pasar por encima de la masa el palo de amasar. La masa quedará pegada al palo. Retirarla con un cuchillo.

Doblar la masa en tres.

Volver a pasar suavemente el palo enharinado.

Repetir los pasos 3 y 4, cuatros veces en total.

Guardar la masa en la heladera.

 

Ingredientes para crema de cacao sin azúcar

300 g de avellanas tostadas (20 minutos a 180º calor arriba y abajo)

6 dátiles medjool deshuesados y remojados durante 2 horas

3 cucharadas soperas cacao puro en polvo

1 taza aproximadamente de bebida vegetal (soja, almendras) o agua

Pizca de sal (opcional)

 

  • Preparación:

 

En un procesador de alimentos, deshacer las avellanas hasta formar una crema aceitosa.

A continuación, agregar los dátiles y seguir procesando.

Por último, añadimos el cacao en polvo, la pizca de sal y un poco de bebida vegetal. Procesar de nuevo.

Mirar la consistencia y rectificar a nuestro gusto con más bebida vegetal. Procesar una vez más, hasta obtener la consistencia deseada.

 

Para armar la estrella:

Colocar una de las masas redondas sobre papel de horno y en una bandeja de horno. Untar una fina capa de crema de cacao sobre ella, sin llegar a los bordes. Encima colocar la otra lámina de hojaldre, con cuidado para que los bordes coincidan y con los dedos apretar ligeramente los bordes de la masa para que no se escape la crema.

Con un vaso o una taza, marcar un círculo en el centro de la masa.

Con un cortapastas o un cuchillo bien afilado, hacer 16 cortes en la masa desde la marca central hasta el borde, procurando que queden 16 triángulos del mismo tamaño.

Luego con cuidado, ir retorciendo cada uno de esos trozos, uno se gira a la derecha y el contiguo hacia la izquierda.

Batir una clara de huevo y pincelar la parte superior de la masa.

Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos o hasta que el hojaldre quede de bien dorado.

 

 

Comparte esto:

  • Twitter
  • Facebook

Me gusta esto:

Me gusta Cargando...

Relacionado

Anterior

Editorial : Navidad en el corazón del narco

Siguiente

Qué significa cada figurita del belén

Textos Relacionados

Recibe Iglesia Diocesana a cinco nuevos servidores

Recibe Iglesia Diocesana a cinco nuevos servidores

Texto: Ana Maria Ibarra
21 septiembre, 2023

Ana María Ibarra La comunidad diocesana se vistió de fiesta y alegría por la ordenación de cinco nuevos diáconos permanentes. Fue el pasado sábado 9 de septiembre cuando la Catedral de Ciudad...

Seminario Conciliar de Ciudad Juárez: Celebró 60 años de dar y recibir amor

Seminario Conciliar de Ciudad Juárez: Celebró 60 años de dar y recibir amor

Texto: Ana Maria Ibarra
21 septiembre, 2023

El 8 de septiembre pasado inició Año Jubilar del Seminario, en el que se concederán indulgencias y concluirá en septiembre de 2024 Ana María Ibarra Con gran agradecimiento para con Dios por...

Todo listo para el Congreso Eucarístico Diocesano 2023

Todo listo para el Congreso Eucarístico Diocesano 2023

Texto: Julius Maximus
20 septiembre, 2023

A unos días de que se realice el Congreso Eucarístico Diocesano 2023 el obispo don J. Guadalupe Torres convoca a todos los fieles para acudir a este evento que tendrá luego su...

Una comunidad viva que arde en el amor de Dios

Una comunidad viva que arde en el amor de Dios

Texto: Julius Maximus
15 septiembre, 2023

Parroquia El Señor de los Milagros realizó com éxito ‘Semana de animación misionera’…          Ana María Ibarra Con una procesión y una misa presidida por el obispo, la comunidad parroquial...

Siguiente
Qué significa cada figurita del belén

Qué significa cada figurita del belén

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Inicio
  • Local
  • Nacional
  • Internacional
  • Fe Católica
  • Infantil
  • Iglesia en Comunidad
  • PDP
  • Edición Digital

Bienvenido!

Ponga sus credenciales

Olvido la contraseña?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Entrar
A %d blogueros les gusta esto: